Описание
Программа профессионального обучения «Обработчик кожевенно-мехового сырья»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных выполнять комплекс операций по первичной обработке кожевенного и мехового сырья в соответствии с отраслевыми стандартами и требованиями безопасности. Выпускники получат компетенции для работы на предприятиях легкой промышленности, кожевенных и меховых производствах.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы анатомии шкур, физико-химических свойств кожевенно-мехового сырья и принципов его консервирования.
2. Изучить технологические процессы первичной обработки: отмоку, обезжиривание, мездрение, пикелевание, дубление, сушку и др.
3. Ознакомиться с оборудованием, инструментами и химическими реагентами, применяемыми в производстве.
4. Отработать приемы контроля качества сырья и полуфабрикатов на каждом этапе обработки.
5. Освоить правила охраны труда, промышленной и экологической безопасности при работе с химическими веществами и оборудованием.
6. Сформировать навыки документирования технологических процессов и учета сырья.
Знания, которые получит обучающийся
— Анатомия и топография шкур различных видов животных (крупный рогатый скот, овчина, коза, пушные звери и др.).
— Виды и сорта кожевенно-мехового сырья, его дефекты и способы их устранения.
— Химические свойства реагентов (кислоты, щелочи, соли, ферменты, дубители) и их влияние на структуру сырья.
— Технологические режимы обработки: температура, pH, продолжительность, концентрация растворов.
— Стандарты качества сырья и полуфабрикатов (ГОСТ, ТУ).
— Устройство и принципы работы оборудования (баркасы, мездрильные машины, откатные барабаны, сушильные камеры).
— Правила хранения и транспортировки сырья.
— Основы промышленной безопасности и экологической защиты при работе с химическими веществами.