Описание
Программа профессионального обучения «Овощевод»
Цель программы
Подготовить квалифицированных специалистов, способных осуществлять полный цикл выращивания овощных культур в открытом и защищенном грунте (теплицы, парники), с учетом агротехнических требований, современных технологий и нормативов качества продукции.
Задачи программы
1. Освоить теоретические основы овощеводства: биологию овощных растений, требования к условиям выращивания, особенности севооборота.
2. Изучить современные технологии возделывания овощных культур (открытый грунт, теплицы, гидропоника).
3. Овладеть практическими приемами подготовки почвы, посева/посадки, ухода, защиты растений, уборки и хранения урожая.
4. Научиться определять и предотвращать болезни и вредителей овощных культур.
5. Ознакомиться с требованиями к качеству овощной продукции и правилами ее первичной обработки.
6. Изучить правила эксплуатации сельскохозяйственной техники и инвентаря, применяемых в овощеводстве.
7. Сформировать навыки организации рабочего процесса и соблюдения норм охраны труда.
Знания, которые получит слушатель
— Биологические особенности основных овощных культур (корнеплоды, капустные, пасленовые, тыквенные, луковые и др.).
— Требования овощных культур к свету, температуре, влажности, плодородию почвы.
— Принципы севооборота и совместимости культур.
— Технологии подготовки почвы (вспашка, культивация, боронование, внесение удобрений).
— Методы посева и посадки (сроки, схемы, глубина заделки).
— Приемы ухода за растениями: полив, рыхление, прополка, подкормка, формирование кустов.
— Способы защиты растений от болезней, вредителей и сорняков (агротехнические, биологические, химические).
— Особенности выращивания овощей в защищенном грунте (теплицы, парники, гидропоника).
— Сроки и методы уборки урожая, способы его сортировки, калибровки и упаковки.
— Условия и режимы хранения овощной продукции.
— Требования ГОСТ и технических регламентов к качеству овощей.
— Правила эксплуатации сельскохозяйственной техники и инвентаря.
— Нормы охраны труда и экологической безопасности в овощеводстве.